MALINA – RIZNICA ZDRAVLJA
Plod ove voćke posebno je delotvoran kod masne kože, a sa dodatkom odgovarajućeg biljnog ulja i za suvu, osetljivu, zrelu i oštećenu kožu.
Sastav i ljekovitost
Malina je bogata antioksidansima – 100 g sadrži 44 odsto dnevne preporučene doze vitamina C. Sadrži i anioksidant resveratrol, koji usporava starenje, kao i visoku koncentraciju elagične kisjeline, koja djeluje antikancerogeno.
U njenom sastavu su i vlakna, folna kiselina, vitamin K, vitamin E5, mangan, magnezijum, bakar, kalijum i omega-3 masne kisjeline.
Zbog svega navedenog, u mnogim zemljama se koristi kod proliva i ekcema, a ekstrakt iz ploda djeluje protiv virusa. Ekstrakt takođe aktivira i pankreas na lučenje insulina, zbog čega je zahvalan za snižavanje šećera u krvi.
Tradicionalna medicina odavno preporučuje da se maline jedu jer uspešno skidaju povišenu temperaturu, podstiču znojenje, čiste žuč, pospešuju izbacivanje peska iz bubrega, jačaju imunitet i srce, normalizuju krvnu sliku. Osim što su niskokalorične i čuvaju vitkost, maline obiluju vlaknima koja su nužna za pravilnu funkciju creva.
Sastav i ljekovitost
Malina je bogata antioksidansima – 100 g sadrži 44 odsto dnevne preporučene doze vitamina C. Sadrži i anioksidant resveratrol, koji usporava starenje, kao i visoku koncentraciju elagične kisjeline, koja djeluje antikancerogeno.
U njenom sastavu su i vlakna, folna kiselina, vitamin K, vitamin E5, mangan, magnezijum, bakar, kalijum i omega-3 masne kisjeline.
Zbog svega navedenog, u mnogim zemljama se koristi kod proliva i ekcema, a ekstrakt iz ploda djeluje protiv virusa. Ekstrakt takođe aktivira i pankreas na lučenje insulina, zbog čega je zahvalan za snižavanje šećera u krvi.
100 grama maline sadrži
Malina je bogata dijetalnim vlaknima. Na 100 grama pruža oko 6,5 grama vlakna. Na osnovu dnevne preporuke za unos vlakana, 100 grama malina zadovoljava oko 26% potreba za dijetalnim vlaknima.
Maline sadrže i kompleks vitamina B (B1, B2, B3, B5, B6, folate i holin), te sadrže i vitamin E kojeg imaju za oko 6% dnevnih potreba, ali i vitamin K koji zadovoljava oko 7% dnevnog unosa.
Od minerala najviše su bogate manganom (Mn), čime zadovoljavaju 32% potreba dnevnog unosa. Sadrže i varirajuće količine kalijuma (K), bakra (Cu), gvožđa (Fe), kalcijuma (Ca), te magnezijuma (Mg).
Maline su voće niskog glikemijskog indeksa (GI), što znači da su savršen izbor namirnice, ako želite da izgubite višak kilograma. Dijetalna vlakna malina potpomažu vam u ovom slučaju da se osećate punije i više siti. Osim toga, slatkog su ukusa i mogu da posluže kao varijanta zdravog slatkiša.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina |
| Energetska vrednost | kcal | 52 |
| Ukupno proteina | g | 1,20 |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 11,94 |
| Ukupno masti | g | 0,65 |
| – od toga: zasićene masne kiseline | g | 0,019 |
| Dijetalna vlakna | g | 6,5 |
| Voda | g | 85,75 |
| Ukupno šećera | g | 4,42 |
| Mononezasićene masne kiseline | g | 0,064 |
| Polinezasićene masne kiseline | g | 0,375 |
| Vitamin A | IU | 33 |
| Vitamin B1 (Tiamin) | mg | 0,032 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0,038 |
| Vitamin B3 (Niacin) | mg | 0,598 |
| Vitamin B6 (Piridoksin) | mg | 0,055 |
| Folati | mcg | 21 |
| Vitamin B5 (Pantotenska kiselina) | mg | 0,329 |
| Vitamin C | mg | 26,2 |
| Vitamin E | mg | 0,87 |
| Vitamin K | mcg | 7,8 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 25 |
| Gvožđe (Fe) | mg | 0,69 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 22 |
| Fosfor (P) | mg | 29 |
| Kalijum (K) | mg | 151 |
| Natrijum (Na) | mg | 1 |
| Cink (Zn) | mg | 0,42 |
| Bakar (Cu) | mg | 0,090 |
| Mangan (Mn) | mg | 0,670 |
| Selen (Se) | mcg | 0,2 |